So schälen Sie Garnelen und entfernen Garnelenschnüre

So schälen Sie Garnelen und entfernen Garnelenschnüre

In den letzten 10 Tagen ist das Thema „Wie man Garnelen schnell schält und entdarmt“ zum Mittelpunkt der heißen Themen vieler Internetnutzer über die Zubereitung von Speisen im Internet geworden. Ganz gleich, ob Sie zu Hause kochen oder in einem Restaurant Speisen zubereiten: Wenn Sie die richtige Technik zum Schälen von Garnelen beherrschen, können Sie Ihre Effizienz erheblich steigern. In diesem Artikel erhalten Sie eine detaillierte Einführung in die professionelle Methode zum Schälen und Entdieren von Garnelen sowie relevante Datenvergleiche.

1. Notwendige Werkzeuge zum Schälen und Entdarmen von Garnelen

2. Detaillierte Bedienschritte

1.Vorbereitung: Frische Garnelen 5 Minuten in Eiswasser einweichen, dann lassen sich die Garnelenschalen leichter abziehen.

2.Garnelenköpfe entfernen: Drücken Sie mit Daumen und Zeigefinger die Verbindung zwischen Garnelenkopf und Körper zusammen und drehen Sie sie vorsichtig, um sie zu trennen.

3.Garnelenschalen aufschneiden: Mit einer Küchenschere vom Bauch der Garnele bis zum Schwanz schneiden. Achten Sie darauf, nicht zu tief zu schneiden, um das Garnelenfleisch nicht zu beschädigen.

4.Garnelenschnüre entfernen: Suchen Sie eine schwarze Linie (Verdauungstrakt) auf der Rückseite der Garnele, heben Sie vorsichtig ein Ende mit einem Zahnstocher auf und ziehen Sie dann langsam die gesamte Garnelenlinie heraus.

3. Handhabungstechniken für verschiedene Garnelen

1.Garnelen: Die Schale ist hart, es wird empfohlen, sie vor dem Abziehen mit einer Schere zu schneiden.

2.Grasgarnelen: Die Garnelenfäden sind deutlicher sichtbar und lassen sich leichter vollständig entfernen.

3.Garnelen: Bei größeren Patienten kann eine Rückenoperation durchgeführt werden.

4. Häufig gestellte Fragen

1.F: Warum müssen Garnelenschnüre entfernt werden?

A: Garnelenfaden ist der Verdauungstrakt von Garnelen, der unverdaute Nahrungsreste und Sedimente enthält, die den Geschmack und die Hygiene beeinträchtigen.

2.F: Wie schält man gefrorene Garnelen?

A: Legen Sie die gefrorenen Garnelen in den Kühlschrank, um sie langsam aufzutauen, oder spülen Sie sie 5 Minuten lang unter fließendem Wasser ab und warten Sie, bis die Garnelenschale weich wird, bevor Sie sie anfassen.

3.F: Wie erkennt man, ob Garnelen frisch sind?

A: Die Schale frischer Garnelen sollte hart und glänzend sein, das Fleisch sollte fest sein und keinen eigenartigen Geruch haben. Der Garnelenkopf ist eng mit dem Körper verbunden.

5. Tipps von Profiköchen

1. Wenn Sie eine große Menge Garnelen verarbeiten, können Sie die Garnelen zunächst 15 Minuten lang einfrieren, damit sich die Garnelenschale leichter abziehen lässt.

2. Verwenden Sie zwei Schüsseln, eine für Garnelenschalen und eine für Garnelenfleisch, um die Arbeitsfläche sauber zu halten.

3. Gehen Sie beim Entfernen der Garnelenfäden vorsichtig vor, um zu vermeiden, dass die Garnelenfäden brechen und im Garnelenfleisch verbleiben.

Ich glaube, dass Sie durch die oben genannten Methoden und Techniken die professionelle Technik des Schälens und Entdierens von Garnelen beherrschen. Egal, ob Sie zu Hause kochen oder Gerichte für Gäste zubereiten, Sie können dies ganz einfach tun. Denken Sie daran: Übung macht den Meister. Üben Sie ein paar Mal und Sie werden die Methode finden, die für Sie am besten funktioniert.